MANIS dan lembut, itulah mengapa buah pepaya
dijuluki buah dari malaikat oleh penemu benua Amerika, Christopher
Columbus. Buah yang tumbuh sepanjang tahun dengan daging buah berwarna
jingga ini terkenal banyak dikonsumsi untuk melancarkan pencernaan.
Selain lezat, pepaya juga kaya akan enzim, vitamin, maupun mineral. Nutrisi di dalam buah bernama latin
Carica Papaya ini
antara lain antioksidan seperti beta karoten (vitamin A), vitamin C,
vitamin B kompleks, flavonoid, asam folat dan pantotenat. Pepaya juga
mengandung banyak mineral, kalium, magnesium, dan serat.
Nutrisi-nutrisi ini membuat pepaya amat bermanfaat bagi kesehatan.
Konsentrasi tinggi karotenoid (provitamin A), vitamin C, dan E pada
pepaya, misalnya, berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Senyawa
ini mampu menyingkirkan radikal bebas penyebab kanker. Antioksidan
juga bermanfaat mencegah oksidasi kolesterol yang sering menempel pada
dinding arteri, sehingga menyebabkan hipertensi.